Шен Пуэр

618+

14

рекомендаций

уже купили

В высокогорьях, на склонах древних гор, растут уникальные чайные деревья, возраст которых может достигать нескольких столетий. Листья для Шен пуэра собираются только с лучших деревьев, что придает чаю особенный вкус и аромат

★★★★★

14 отзыва

10 / 6.50€

20 / 13€

элитный китайский чай в форме сердца

Главная / Пуэр / Шен пуэр сердце

Вес одной шт. 7-8 g.

One piece 0.25 oz.

Страна/Регион Китай Юннань

Вид Чая/ Пуэр, Без добавок

Тенин/ ДА

Вкус/.......................орех чернослив

Кол-во чая/ 1- 2 гр. на 200мл.

Температура/ 90-95 °C

Время заваривания/ 3-5 мин

Процесс производства Шен пуэра сложен и требует особого мастерства. Листья проходят минимальную обработку, а затем прессуются в форму, напоминающую сердце. Благодаря этому процессу чай сохраняет свои полезные свойства и может храниться десятилетиями, улучшая свои вкусовые качества с течением времени. Шен пуэр подвергается естественной ферментации, что делает его вкус мягким и многогранным, с характерной ноткой землистости и лёгкой сладостью.

Шен пуэр в форме сердца, упакованный в золотистую фольгу с красным и серебряным оттенками, — это не просто чай, а настоящее произведение искусства, соединяющее древние традиции Китая и современные стандарты упаковки. Этот чай родом из китайской провинции Юньнань, которая считается колыбелью пуэра. Здесь, в высокогорьях, на склонах древних гор, растут уникальные чайные деревья, возраст которых может достигать нескольких столетий. Листья для Шен пуэра собираются только с лучших деревьев, что придает чаю особенный вкус и аромат. прессовки и сочетанием ароматов ягод и влажной листвы.

Прогрев посуды:
Прогрейте чайник или гайвань, залив кипятком и вылив его через несколько секунд.
Заваривание:
Положите чай в прогретую посуду.
Налейте кипяток на чай, примерно 150-200 мл воды на порцию.
Первый пролив (промывание):
Сделайте первый быстрый пролив (примерно 4-8 секунд) и сразу вылейте воду. Это помогает «разбудить» чай, удалить пыль и раскрыть его аромат.
Основное заваривание:
После промывания налейте кипяток на чай снова. Оставьте чай на 8-20 секунд для первого пролива.
Каждый следующий пролив можно делать немного дольше (от 8 до 20 секунд), в зависимости от силы вкуса, который вы хотите получить. Важно помнить, что пуэр можно заваривать несколько раз — до 8-10 проливов.
Подача:
Разливайте чай по чашкам, наслаждайтесь его многогранным вкусом и ароматом, который будет раскрывать новые оттенки с каждым проливом.

Этот метод позволяет полностью раскрыть все нюансы вкуса шу пуэра, делая его многослойным и глубоким.

Когда вы залили горячей водой, не оставляйте чайник настаиваться надолго, так, может появиться горечь. Потому рассчитывайте порцию на один раз

На 200-300 мл воды берем (1,5-2 грамм) заварки

Согласно одной из легенд, Шен пуэр был открыт монахами в древние времена, когда они искали лекарство от усталости и болезней. Они обнаружили, что чай из Юньнаньских гор помогает поддерживать здоровье, дарит силы и очищает ум. С тех пор Шен пуэр стал символом долголетия и гармонии в китайской культуре. Существует поверье, что его настой способен освещать путь тем, кто ищет внутреннюю гармонию и мудрость.

Польза Шен пуэра заключается в его богатом составе. Он содержит множество антиоксидантов, таких как катехины и полифенолы, которые нейтрализуют свободные радикалы, замедляя процессы старения. Теанин в составе чая помогает расслабиться и укрепляет нервную систему, а алкалоиды поддерживают работу сердца и сосудов. Регулярное употребление Шен пуэра помогает улучшить обмен веществ, нормализовать давление и повысить концентрацию.

Шен пуэр также известен своими очищающими свойствами — он способствует детоксикации организма, улучшая пищеварение и стимулируя обмен веществ. Это идеальный напиток для тех, кто ценит не только вкус, но и полезные свойства чая.

Транспортировка Шен пуэра осуществляется с особым вниманием, поскольку чай очень чувствителен к условиям хранения. Он должен быть защищен от влаги и резких изменений температуры. Идеальные условия — сухое, темное и прохладное место. Для того чтобы максимально сохранить его вкус и полезные свойства, его рекомендуется хранить в герметичной упаковке или в специализированных контейнерах.

Для приготовления Шен пуэра необходимо заваривать его кипятком температурой около 90–95°C. Чай можно заваривать несколько раз, каждый раз открывая новые грани его аромата и вкуса. Шен пуэр часто употребляют не только как чай, но и в медитативных практиках, позволяя себе насладиться моментом покоя и внутренней гармонии.

ЗАВАРИВАНИЕ: